|
SKYY FOOD Canapes Roquefort mousse met gesuikerde walnoot Pasteibakje met tomaat en pesto roomkaas Paddestoelen cappuccino met truffelroom Rillette van eend met gember en augurk Taartje van hollandse garnalen met cocktail saus en haring kaviaar Assortment of 6 canapes 12.00 Assortment of 12 canapes 20.00 Assortment of 18 canapes 28.00 SKYY FOOD Snacks Kreeftenbitterballen 10.00 Hollands Bittergarnituur 15.00 Voorgerechten / starters 6 SKYY oesters met citroen 16.00 Gebakken coquilles met zeekraal en vinaigrette van grapefruit en sinaasappel 14.00 Pan fried scallops with samphire and grapefruit orange vinaigrette Kalfstartaar met truffeldressing en Parmezaanse kaas tuille 14.00 Veal tartar with truffle dressing and Parmesan crisp Hoofdgerechten / main courses Tournedos van Hollands rund met Bearnaise saus, Franse frieten en gemengde salade 27.00 Hele kreeft geserveerd met Kruidenmayonaise, Franse friet en Gemengde salade 29.00 SKYY HIGH” tournedos van Hollands Rund en halve kreeft geserveerd met Franse friet en salade 30.00
SKYY FOOD Desserts Trio van crème brulee (chocolade, vanille en koffie) 8.00 Scropino Prosecco met spiesje van Seizoensfruit 7.00 Kaasplateau met gedroogd fruit en noten 14.00
|